عاشقة بسمة وخولة عضو جديد
| موضوع: كوكيز بالشكلاط السبت نوفمبر 14, 2009 8:33 am | |
| المقادير : كوبين و ربع طحين متعدد الآستخدامات,, 1 ملعقـه صغيرهـ بيكربونات الصوديوم 1 ملعقة صغيرة ملح كوب زبدة ( 2 اصبع ) ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض ثلاثة أرباع كوب سكر أسمر 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة بيضتان كوب جوز (عين الجمل ) مجروش كوبان قطع الشوكولاته Chocolate chip
آلطريقــــه : أولآ سخني الفرن على درجة حرارة 180ْ س
اخلطي الطحين + بيكربونات الصوديوم + الملح في وعاء,,
في وعاء آخر اخفقي الزبدة + السكر الأبيض و الأسمر + الفانيليا
إلى أن يصبح أبيض و هش..
ثم أضيفي البيض و اخلطي جيدا,,
و الآن أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض و السكر و اخلطيه جيدا جيدا,,
هكذا يصبح شكل المزيج بعد إضافة الطحين
أضيفي قطع الشوكولاته و الجوز و اخلطي مرة أخرى
هكذا يصبح,,
و الآن خذي مقدار ملعقة طعام من الخليط و أنزليها على صينية فرن مدهونه او على ورق مشمع,, أسقطيها فقط لا تضغطيها من الأعلى,, مع الحرص على تكوين مسافة بين كل قطعة و الأخرى,,
و الآن مدة الخبز تعتمد على ذوقك الشخصي,,إذا كنتي تفضلين الكــوكيــز لين قليلا اخبزيه لمدة 9 إلى 8 دقائق ,, أما إذا كنت تفضلينه مقرمشا اخبزيه لمدة 11 - 12 دقيقة,, أخرجيه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد,,,
( آلشكــل آلنهـآئي )
| |
|